本日塗装工事を完工したお客様(S様)から、こだわりの「ひもの」をお土産に頂きました。

現場の近くに、看板から察するに干物専門と思わしきお店があり気になっていたんです。

頂く際に奥様から、美味しい焼き方も教えて頂きましたので、その教え通りにやってみました。

これが・・・とてもとても美味しい！

ワイン仕込みだからでしょうか、臭みは全く無く、干物ならではの旨味がしっかりしているのに、身はふっくら柔らかい。(調味料等は必要ありません)

ご馳走さまでした。本当に美味しかった！